みなさん、こんにちは✨
Challenge問題第4弾は《家庭科(食分野)》( ｀ー´)ノ
出題者はもちろん！家庭科の見目です🏫
今回は問題というより、簡単にできる調理実習です★
どの家庭にもあるものでできる簡単調理実習🍴
≪Challenge《家庭総合(食分野)》≫
問題：次の材料でできるのは何でしょう？？
≪答え≫
問題：次の材料でできるのは・・・プリン🍮
≪Let’s try！！！≫
それでは！オンライン調理実習です🍳
まず、手をしっかり洗います←これ大事！！
それでは材料を準備します！！
卵 ２個
牛乳 ２８０cc
砂糖 ３０g
バニラエッセンス 数滴(なくてもOK)
卵をボウルに入れ溶きほぐします。ここでしっかり混ぜます！
砂糖を入れてダマが気にならなくなるまでよく混ぜます。
牛乳を入れてさらによく混ぜて・・・
バニラエッセンスを数滴入れてよく混ぜる！なければ入れなくてOK！！
耐熱の容器を用意します。
⚠必ず電子レンジOKの容器かを確認しましょう⚠
ザルで濾しながら容器に入れます。
泡が目立つときは、潰しておきましょう！！
ふわっとラップをして準備完了！！
電子レンジで200ｗ5分
⚠Ｗ数と時間は必ず確認しましょう⚠
⚠必ず1個づつ過熱しましょう⚠
⚠レンジのメーカーや卵の大きさによって時間は変わってきます⚠
⚠様子を見ながら過熱してくださいね⚠
確認しよ～・・・っと、熱っ！！！
⚠火傷にご注意ください⚠
⚠やりすぎると溢れますので気を付けよう⚠
⚠表面がボコボコになってしまっても味はプリン！慣れるまでは気にしない！⚠
⚠固まっていないときは様子を見ながら過熱追加！⚠
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします❆
⚠冷蔵庫の負担が半端ないので必ず粗熱が取れてから！⚠
続きましてカラメルソース💗
それでは材料を準備します！！
砂糖 １００g
水 ５０cc
熱湯 ５０cc
鍋に砂糖と水を入れる。
※見目家の砂糖が茶色いので、ちょっとわかりにくい・・・ごめんなさいm(__)m
中火でじっくり・・・
⚠泡の大きさと色に注意⚠
中火でじっくり・・・
⚠泡の大きさと色に注意！焦げすぎないように！⚠
焦げすぎず、いいカラメル色になったら熱湯を100cc鍋に入れる。
⚠はねます！！火傷注意！！！⚠
ビビっている暇はない！固まらないようによく混ぜる！笑
完成したプリンにカラメルソースをかけて召し上がれ🍮
え？完成した写真はないのかって？？
実はですね・・・
写真撮る前に食べてしまいました(*´▽｀*)💦
やらかしましたね～
ずっと、ホッとNEWS用に撮影していたのに・・・
最後の最後でやらかすという、さすが見目です笑
さて、オンライン調理実習です！
ぜひTryしてみてくださいね🍳
≪Challenge《家庭総合》もう1問≫
問題：鶏卵は、ご存じの通りニワトリの卵ですね🥚
卵のどの部分がニワトリになるのでしょうか？？
≪答え≫
問題：卵のどの部分がニワトリになるのか・・・
🥚ココ！！写真参照！！笑🥚
黄身だと思っている人や、ぐでたまが投げるカラザだと思っている人もいますが・・・
実は、黄身をよーーーく見ると、数ミリの輪のような白っぽいものがあります。
これを「胚盤」といい、ここが色々色々なことを経てひよこになります。
せっかくなのでちょっとお勉強✎
🍳卵豆知識Ⅰ🍳
卵には「3大特性」といわれる特徴があります。
【 熱凝固性 】 熱を加えると固まる特性 🥚ゆで卵や茶碗蒸しなど🥚
【泡立性】 泡立ちやすい特性 🥚お菓子などに使われるメレンゲなど🥚
【乳化性】 卵黄が乳化する特性 🥚マヨネーズやアイスクリームなど🥚
これらの特性がさまざまな料理に活かされています。
つまり今日作ったプリンは・・・熱凝固性ですね！！
🍳卵豆知識Ⅱ🍳
卵のサイズにはＳＭＬがありますね！この大きさってどう違うか知っていますか？？
卵の大きさは、卵が通る親鶏の卵管の大きさに関係します。
サイズが大きいものと小さいもので黄身の大きさに違いはなく、白身の量の違いだと言われています🥚
さて、今日はオンライン調理実習からの家庭科のお勉強でした🍳
どうですか？家庭科って楽しいでしょう？？
またオンライン調理実習をホッとＮＥＷＳでしたいと思います(*^^)v
今日は国語科の市毛先生です✨
市毛先生は実は執筆活動もされているのです(^^)/
気になる方は図書館へ・・・★
志望理由書で困ったときに相談してみるのもいいかも・・・💙
市毛先生の席は職員室にあるキーボックスに1番近い席なので、
鍵の貸し出しでお世話になることが多いかもしれませんね💦
新型コロナに負けない！今の自分にできることを！！
毎日前向きに楽しく生活しましょう！！！
水戸女子高は今日も平和です(^^)/
投稿者：9988